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Le biotecnologie vegetali, negli ultimi anni, hanno visto un grande incremento grazie allo sviluppo e all’applicazione di nuove metodologie. Questo libro offre una panoramica sulle biotecnologie vegetali e i vari aspetti del loro impatto sulla società odierna e futura.
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È stato dato ampio spazio ad approfondimenti molecolari e alle applicazioni delle biotecnologie in campo agroalimentare, ambientale, energetico, farmaceutico, medico e industriale, integrando le diverse aree tematiche con un approccio trasversale.